新玉葱と鶏もも肉の卵とじ丼

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

柔らか甘い新玉葱も登場‼︎ 玉葱を中心に具沢山卵とじに♫ ポイントはトッピングした海苔と鰹節。新玉葱と合うんだわこれが♡

オリジナル 2025.3.19 旬の食材新玉葱を使ったメニュー

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材料

2食分(写真は1食分)
  1. オリーブオイル 少々
  2. 鶏もも肉(細かく切る) 1/2個分
  3. 新玉葱(2等分・スライス) 1個
  4. ちくわ(輪切り) 1袋
  5. 鰹節 2つかみ
  6. ☆卵 2個
  7. ☆料理酒:醤油:みりん 各少々1:1:1
  8. ☆だし 1パック
  9. ☆ブラックペッパー 少々
  10. 海苔(細かく千切る) 数枚
  11. 雑穀米入りご飯 1食分

作り方

  1. 1

    オリーブオイルで(★)を炒める

  2. 2

    鶏もも肉に火が通ったら(☆)を混ぜたものを流し入れる

  3. 3

    海苔を入れる。卵が半熟くらいになったら出来上がり。ご飯に乗せる

コツ・ポイント

♫②は混ぜないで火が通るまでそのまま

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レシピ作者

黒猫食堂
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【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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