中華のあんかけご飯
豚肉や野菜の旨味が染み出た中華あんをご飯にたっぷりかけていただきます☺️🙏♡♡シーフードチンゲン菜かまぼこも入れました。
作り方
- 1
人参は短冊切り、白菜は１〜２cm幅に切る。豚こま肉は食べやすく切り塩こしょう、片栗粉をふる
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- 2
フライパンにごま油大さじ1/2（分量外）を中火で熱し、❶を加えしんなり炒める
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- 3
うずらの卵と、合わせた【🅰️】を加え混ぜながらとろみがついたらごま油を回しかける
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- 4
器にご飯を盛りつけ❸をかける
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- 5
✦白菜の芯はそぎ切り、又は小さめに切ると火の通りが早いです。人参も薄く切ることで時間差で炒めなくても火が通ります
- 6
✦【🅰️】は片栗粉が入っているのでよく混ぜてから加えて下さい。
- 7
✦具材は他にもシーフードや、小松菜、チンゲン菜、筍、椎茸きくらげ等お好みの具材を入れても。
- 8
◆チンゲンサイ、かまぼこ、シーフードを入れる場合は、②で炒めて下さい。
コツ・ポイント
野菜が煮えてなかったら、片栗粉は後で足して下さい。片栗粉＋水（大さじ１:大さじ１で溶いて下さい。
17〜25日まで日赤に入院小さい脳梗塞で土曜日救急車🚑️で運ばれました金曜日に退院してキナシ大林病院に移転になりました。5/23からキナシに入院してリハビリしています。旦那が言うには、後3ヶ月入院が延びるかも・・・ってことです
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