鯖缶で、サバのニラ卵とじ

J_son's cooksnap of when they made 鯖缶で、サバのニラ卵とじ.
雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

塩気が強いのでご飯のとも☆

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材料

  1. サバ水煮 1缶
  2. ニラ 1/2束
  3. 酢 小さじ1 (5g)
  4. 味噌 大さじ1/2 (9g)
  5. 卵 1個

作り方

  1. 1

    ニラは5cm長さに切る

  2. 2

    フライパンにサバの缶汁ごと入れ、火にかけ身を崩しながら煮立てる

  3. 3

    酢味噌󠄀を合わせて①のニラと一緒に加え、サッと合わせる

  4. 4

    溶き卵を回しかけ、蓋をして1分ほど煮る

コツ・ポイント

汁気は缶汁のみで、すぐ火が入るため手早く作業

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レシピ作者

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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