おからパウダーのパウンドケーキ◆低糖質

なむい
なむい @cook_40096010

小麦粉や米粉を使わず、おからパウダーのみで作る低糖質なパウンドケーキです。お好みの具材を追加しても美味しいです。

おからパウダーのパウンドケーキ◆低糖質

小麦粉や米粉を使わず、おからパウダーのみで作る低糖質なパウンドケーキです。お好みの具材を追加しても美味しいです。

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材料

パウンドケーキ型1台分
  1. おからパウダー(微粉) 45g
  2. 3こ
  3. 豆乳 100ml
  4. バター 100g
  5. 甘味料 砂糖の甘さに換算して60g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1.5
  7. お好みで、ナッツレーズンやシナモンなど

作り方

  1. 1

    バターと甘味料をなめらかになるまで混ぜる

  2. 2

    卵を少しずつ加えて混ぜる

  3. 3

    その他の全ての材料を入れて混ぜる

  4. 4

    型に入れ180度40分焼いて完成!

  5. 5

    写真は超微分ではなく微分のパウダーで作ってます。微分のほうが食感があってオススメかも?超微分はとてもなめらか食感

コツ・ポイント

バターを使うことでケーキらしい味わいになりますが、お好みの油に変更しても大丈夫です。お使いのおからパウダーにより給水率が変わるので、お好みで調整してください。写真では上にオートミールを散らしてます。

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つくれぽ

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なむい
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つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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