メヌード(メキシコ風モツと豆の煮込み)

ひろ
ひろ @cook_110384051

具だくさんバーベキューサルサのアレンジメニュー

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材料

  1. 具だくさんバーベキューサルサ 300g
  2. 冷凍茹で豚ホルモン 200g
  3. 玉ねぎ 40g
  4. ニンジン 30g
  5. セロリ 30g
  6. キユーピーサラダビーンズ 100g
  7. コンソメ 大さじ1
  8. カレー粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンジン、セロリは1センチ角に切る

  2. 2

    下茹でしたホルモンと①、サラダビーンズを鍋にいれヒタヒタの水をいれる

  3. 3

    ②を火にかけて沸騰したら具だくさんバーベキューサルサ、コンソメ、カレー粉をいれて焦がさないように弱火で炊く

  4. 4

    野菜に火がとおってとろみが出てきたら完成

  5. 5

    器にもって小口切りした万能ネギをちらす

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