作り方
- 1
鶏皮の水分をキッチンペーパーでよく拭き取ります
- 2
広げて塩胡椒をして片栗粉を振ります
- 3
180°cの油でパリパリになるまで揚げます
コツ・ポイント
油の温度が低いとフニャフニャの食感になってしまうので、高温で揚げて下さい
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