アク抜き不要のこんにゃくを用意してください。

こんにゃくを0.5mくらいの厚さにきり、真ん中を1センチちょっと切り込みを入れる。

写メのように切り込みにこんにゃくを入れ、ねじ込む。

ごま油でこんにゃくを炒め醤油をいれ、2〜3分煮て完成。お好みで七味唐辛子を入れても良い。