作り方
- 1
豆腐はレンチンして水分を捨て、十分水切りする
- 2
油を引いたフライパンにみじん切りネギを中火で炒めてから豆腐を投入しボロボロに崩して炒める
- 3
ご飯とだし醤油を投入し弱火でほぐれたら水菜を投入し混ぜたらすぐ火を止めてお皿に盛る
コツ・ポイント
豆腐がチルド室で凍ってしまいレンジで戻したらボロボロに。
炒り卵みたいなのでチャーハンにしてみました。
卵かけご飯も好きでしたが卵アレルギーになったので、豆乳かけご飯にしています。醤油かければこれもうまい。豆腐や豆乳は卵の代わりになります。
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![(´エ｀)っ[ そぼろチャーハン♪ ]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/381766/240x320cq80/photo.jpg)
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