アプリでひらく作り方
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殻を洗い砂抜きをしたアサリを鍋に入れて、酒を入れ加熱します(都合上、写真は倍の量でやっています)
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- 2
沸騰して蓋が開いたら、アサリを取り出します
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- 3
身を外します、身と汁に分け、汁に塩二掴み程度、味の素一振り入れます、因みに半分はそのまま酒蒸しとして食べました
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- 4
中華鍋、フライパンを熱し、油大さじ2を引き、といた卵を入れます、火は強火です
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- 5
すぐにご飯を入れ、叩く様にしてパラパラにしていきます
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- 6
アサリの身を入れかき混ぜます
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- 7
アサリの酒蒸しの汁を入れかき混ぜます
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- 8
ネギをいれてかき混ぜます
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- 9
醤油を回し入れます
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コツ・ポイント
酒蒸しが出来ればほぼ完成です
リアクション
レシピ作者
・ハイパー炒飯クリエイター・炒飯に特化したぼっちレシピ・中華鍋を振りたいお年頃・単なるおっさん・Instagram 、YouTubeで中華鍋、炒飯調理動画UP中・90秒内に炒飯を作る事が出来るかチャレンジ中・薬膳マイスター・たまにおつまみ系やらもやりますって、全部ビジュアルがほぼ同じwInstagram↓https://www.instagram.com/guchi306?igsh=eWJueWhqNjB3NzRz&utm_source=qrYouTube↓https://youtube.com/@guchi308?si=uz4MmuQhnst7QsQi
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