かつお香るソース炒飯
五十嵐鰹節公式キッチン @kezuriba
五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」を使った炒飯レシピです。
だしパックの袋を破った中身を使っているので、
鰹節の風味が豊かで、香ばしいソースとの相性も抜群です。
▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください！
https://kezuriba.com/item/tc001/
かつお香るソース炒飯
五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」を使った炒飯レシピです。
だしパックの袋を破った中身を使っているので、
鰹節の風味が豊かで、香ばしいソースとの相性も抜群です。
▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください！
https://kezuriba.com/item/tc001/
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、キャベツは1cm角、ベーコンは8mm幅に切る。
- 2
ご飯は冷やご飯でも、炊きたてご飯でも、電子レンジでしっかり温める。このときラップはしない。
- 3
フライパンにマヨネーズ、玉ねぎ、キャベツを入れて中火で炒め、全体に油が回ったらベーコンを加えてさらに炒める。
- 4
電子レンジで熱々に加熱したご飯を加え、ほぐしながら時々鍋に焼き付けるようにして手早く炒める。
- 5
ウスターソースを加えて手早く全体に馴染ませる。
「極丸」の袋を破って中身を取り出し、小さじ2を振り入れて炒め合わせる。 - 6
器に盛り、お好みで青のり、マヨネーズ、目玉焼きをトッピングする。
- 7
〜極丸のご紹介〜
鰹荒節をベースに、うるめ節、さば節、昆布など、だしの旨味を引き立たせる素材を配合しています。 -
100年先も、伝統製法の鰹節を。老舗の蕎麦店や和食店向けの削り節製造一筋で培った、経験と目利き。日本全国から選りすぐった鰹節を、静岡県御前崎市の自社工場で削り、削りたての鮮度を大切にしてお届けしています。▼五十嵐鰹節ECサイトはこちらからhttps://kezuriba.com/▼Instagramでは動画でレシピを紹介しています@kezuriba
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