漬けて焼くだけ！鮭の味噌漬け☆

Name: 漬けて焼くだけ！鮭の味噌漬け☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭（切り身） ２枚; ☆味噌 大さじ２杯; ☆みりん 大さじ１杯; ☆料理酒 大さじ１と1/2杯; ☆砂糖 小さじ１杯

ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

東京都

鮭は薬膳の世界では血や気のめぐりを良くする、むくみを解消すると言われているそうです。積極的に食べていきたいですね。なかなか味噌が減らないかたにもおすすめです。

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材料

2人分

生鮭（切り身）２枚
☆印は混ぜ合わせておきます。
☆味噌大さじ２杯
☆みりん大さじ１杯
☆料理酒大さじ１と1/2杯
☆砂糖小さじ１杯

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作り方

1

生鮭は２等分に切り、混ぜ合わせた☆に漬けておきます。だいたい半日あれば味がしみます。
2

①を洗い流しキッチンペーパー等で水気を切り、熱したフライパンに少量の油をひき皮目を下にして焼きます（弱中火で蓋をします）
3
裏返して両面焼いたら出来上がりです。（焦げやすいので火加減に注意です）

コツ・ポイント

前の夜に漬け始め、次の日仕事や外出から帰って来て焼くだけ、っていうのはいかがですか？冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ。

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つくれぽ

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ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

2025/04/11 19:37に公開

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毎日3回とる食事を楽しむことができたら、生活がもっと楽しくなるはず☆習い事して時間やお金を使うくらいなら、家で出来ることをすれば一石二鳥！そう思って料理を研究するようになりました。料理が面倒な時も正直あります（笑）だからできることからコツコツと！『体は毎日食べた物で作られている』ならば体に良い物を取り入れたいですよね。つくれぽ、お待ちしています！！夫婦の日常をブログに書いてます。良かったら見てください☆https://ameblo.jp/yutatsu-kitchen/

このレシピのキーワード

味噌漬け鮭切り身酒味噌

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