にんにくの芽と豚肉の温麺

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豚の脂とにんにくの芽の甘みが美味しい

にんにくの芽と豚肉の温麺

豚の脂とにんにくの芽の甘みが美味しい

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材料

  1. 素麺 1把
  2. スープの材料
  3. めんつゆ(ストレート) 360㏄
  4. 具材
  5. 豚肉薄切り 60g
  6. にんにくの芽 3本
  7. 炒め油 小さじ1
  8. お好みの量
  9. トッピング
  10. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を炒め油で炒め塩で味付けて取り出し

  2. 2

    にんにくの芽は下茹でして

  3. 3

    豚の脂で炒め塩で味を付ける

  4. 4

    麺を茹で、めんつゆと合わせ、豚肉とにんにくの芽をのせて完成です。

  5. 5

    胡椒を振っていただきま~す。

コツ・ポイント

輸入のにんにくの芽は、焦げやすいので下茹でしました。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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