作り方
- 1
大和芋とキュウリは同じ大きさの短冊切りにしておく
- 2
梅干しはタネをとり、包丁で小さく叩いておく
- 3
ボウルに大和芋とキュウリを入れ、白ゴマ、塩昆布、を適量加える。
- 4
フライパンに胡麻油を熱し、ちりめんじゃこをカリッとするまで炒める。
- 5
ボウルにポン酢と、炒めたちりめんじゃこを胡麻油ごと入れてよく混ぜる。
- 6
かいわれ大根を1.5センチほどの長さに刻み、パラパラとかけて出来上がり
-
- 7
小皿に取り分け、よく混ぜていただきます
-
コツ・ポイント
ちりめんじゃこではなく、かつお節でもOKです^_^
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