鶏肉に塩胡椒し、弱火でじっくり中まで火を通す。

弱中火にして仕上げにパリっと焼く。

パリっとしたら皿に取り出す。

フライパンにみりん、酒、醤油、砂糖、薄力粉を入れ煮詰める。

鶏肉にタレをかけて完成。