簡単♪京風卵焼き

はじめてのつくれぽをする
＊＊minako＊＊
＊＊minako＊＊ @cook_40131859

京都に行った時、卵焼きに感動しました♪
京都の友達にいろいろコツを教えて頂きました♪
自分では納得のお味です♪

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材料

2人分
  1. 卵 3個
  2. ☆水 50cc
  3. ☆昆布白だし 大さじ1杯
  4. ☆片栗粉 大さじ1杯
  5. ☆みりん 小さじ1杯
  6. オリーブオイル 適量
  7. キッキンペーパー 1枚

作り方

  1. 1

    卵をボウルを敷きザルで泡立て器でこして行きます（とろとろ感）

  2. 2

    ☆を合わせて、良く解いておきます♪

  3. 3

    オリーブオイルを別の容器に移して、キッチンペーパーを何度か折ってオリーブオイルを染みこませておきます♪

  4. 4

    フライパンを良く熱して、オリーブオイルをちょっと多めに敷き卵を1/3程いり卵にしておきます♪時短＆簡単♪

  5. 5

    形を整え卵を適量づつ入れて巻いていきます♪

  6. 6

    何度か繰り返して、巻いて出来上がりです

コツ・ポイント

片栗粉を入れて固まり易くします♪
ザルで卵をこすとふあふあになります♪

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レシピ作者

＊＊minako＊＊
＊＊minako＊＊ @cook_40131859
に公開
膵炎＆肝機能障害等で入退院を繰り返しました！油物は好きですが… 塩＆糖＆脂をなるだけカットしています。ダイエット食にもなると思います。簡単！時短！膵炎＆肝機能に優しい料理を考案中です♪随時、料理を塩＆脂質カットをしつつ、より良くする為改良中です。お蔭様で血液検査の結果、肝機能も膵炎の数値が正常値になりました心配していた血糖値も問題無いようです☘️宜しく御願い致します✨
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