三東菜のスパイシー黒焼きそば
クックWK7WOE☆ @delight1122
甘く旨味のある老抽にスパイスを足し、みずみずしいシャキっとした山東菜で食感良く仕上げた美味しい黒焼きそばです。
アプリでひらく作り方
- 1
中華麺を茹でてザルに開けて水分を切る。
- 2
フライパンに胡麻油を入れ、5センチ位に切った山東菜を軽く炒める。
- 3
中華麺、塩胡椒、老抽、コリアンダー、スパイスを加え炒める。
- 4
山東菜のシャキシャキ感を残しつつ、全体をしっかりと混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
山東菜は炒めすぎないように注意し、シャキッとした食感を楽しんでください。
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