タイに塩をふって下味を つける

タケノコ（水煮）の穂先と根元部分は
使い分ける

タケノコの穂先は くし切りにする

かたい根元は細切りにする

潰したニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで
炒めて香りを出す

下味をつけたタイを焼いて香ばしさを出す

タケノコの穂先を入れて炒める

パスタを湯がく

トマトとオリーブを入れて炒める

菜の花をパスタ鍋でサッと茹でる

茹で上がったパスタと菜の花を入れる

タケノコの根元を入れて パスタの茹で汁を
加える

塩コショウで味を調えて盛り付け