胡桃＆レーズン入ってる♡米粉入り丸パン
noufumama @cook_40037476
作り方
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ホームベーカリーの生地コース､具材入れ込みで生地を練り､45g程度に分割、10分ほどベンチタイム
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- 2
分割成形､35℃で40分発酵 発酵器使用
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- 3
発酵完了､180℃オーブン予熱後､同温度で焼成15分
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- 4
胡桃はトースターで軽く焼いておきます。レーズンはオイルコーティング無しを使っています
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- 5
パン生地分量､具無し米粉丸パンと同じです。
コツ・ポイント
ガスオーブン使用
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パウンド型くるみレーズンパン♡丸パンでも パウンド型くるみレーズンパン♡丸パンでも
ふわふわしっとり♡くるみレーズンたっぷり♡何もつけなくてもそのまま美味しいパンです( ¨̮ )自分用の覚書なので工程多いですが、作り方はアバウトでokです。10×18.5×6.5(底8×底17.5×6.5)のパウンド型一台※だいたいでok
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