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野菜豆

クックFNAY4L☆
クックFNAY4L☆ @cook_105715802

比較的甘めのさっぱりした野菜豆煮
小さなタッパーに5つに分けて保存し毎日食卓に出します。
お弁当のおかずにも🖤

野菜豆

比較的甘めのさっぱりした野菜豆煮
小さなタッパーに5つに分けて保存し毎日食卓に出します。
お弁当のおかずにも🖤

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材料

  1. 大豆水煮 160g
  2. 人参 1本
  3. ごぼう 1/2本
  4. こんにゃく 1袋
  5. しいたけ 4つ
  6. A🔽
  7. 白だし 20ml
  8. 100ml(白だしの5倍)
  9. みりん 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ2
  11. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    食材は5mm角くらいにカットする。

  2. 2

    Aと食材を圧力鍋に入れて圧力10分。

  3. 3

    終わったら煮込み20分で完成。

コツ・ポイント

圧力の後も食べれますが、その後の20分煮込みでしっかり味が沁みます。
砂糖が気になる方は甜菜糖やラカントでもお作りいただけます。

白だしがない場合、だし汁1/2カップで代用を!

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