灰汁抜きワラビ・納豆・桜エビの澄まし汁
手抜きの料理大将2 @cook_112275090
灰汁抜きした冷凍ワラビをレンチンし納豆・干し桜エビを使う手軽な澄まし汁こんなの簡単だよー新社会人や料理初心者や苦手な方爺が手抜きレンチン料理や炊き込みご飯や澄まし汁とか優しく伝えます。アバウトな分量が多いいけど味覚は自分の味覚が１番なので目安だけねぇ
灰汁抜きワラビ・納豆・桜エビの澄まし汁
灰汁抜きした冷凍ワラビをレンチンし納豆・干し桜エビを使う手軽な澄まし汁こんなの簡単だよー新社会人や料理初心者や苦手な方爺が手抜きレンチン料理や炊き込みご飯や澄まし汁とか優しく伝えます。アバウトな分量が多いいけど味覚は自分の味覚が１番なので目安だけねぇ
作り方
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灰汁抜きしたワラビをジッパー付き袋に入れて２分温め加え納豆１パック桜エビ・水１リットルと調味料で味見しつつ沸騰させる
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- 2
旨い澄まし汁が出来るからねぇ。決めては塩です。
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コツ・ポイント
ワラビを重曹と熱湯に漬けた物をジッパー付き袋に入れて冷凍した物を小分けし温めて汁に加え材料を入れる。決めては塩だよーこんなので良いんよー好みで油揚げや麩とか具材は色々 味噌を切らした時など手軽に出来るのが日本の汁物だよ
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