ブロッコリーと油揚げの大根ねぎサラダ♪
chichiino @cook_40053853
大根、ねぎ、油揚げがとっても美味しい♪ とろっと卵と絡めながら頂く大根サラダは子供から大人まで、野菜たっぷり頂ける「大満足サラダ」
ブロッコリーと油揚げの大根ねぎサラダ♪
大根、ねぎ、油揚げがとっても美味しい♪ とろっと卵と絡めながら頂く大根サラダは子供から大人まで、野菜たっぷり頂ける「大満足サラダ」
作り方
- 1
※ブロッコリーは小房にわけ、レンジで2分加熱する ※ねぎは斜め薄切りにする ※大根は皮を剥いて千切りにする
- 2
※湯を沸かした鍋に、酢を入れ、卵を割り入れ程良く固まるまで煮たら取り出す。
- 3
※油揚げは縦半分にカットしたら千切りにし熱湯で2分茹でる。 ザルにあげ、水気を切る。
- 4
ボウルにブロッコリー、油揚げ、ねぎ、大根、◎を加えてざっくり和えたら器に盛り付け、粗挽き胡椒と卵をトッピング。
コツ・ポイント
簡単なのでコツはありません
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