うちの味☆旬のアスパラ♬レンジでホット🥗

塩ゆで別茹ゆでナシ❣減塩&お手軽レンジ調理♬
炒めるよりも風味よく、栄養も⭕️❣
そして加熱食品が良い仕事を🫢
旬の味覚を皆様にも😋
❇️市販ドレに一工夫のオマケ付
【生い立ち】
代々農家を営む我が家は春になると出荷と消費に多忙…
「風味を活かしながら手軽に調理したい…」
当初は塩をふってからレンジ加熱をし色良く仕上げていたのですが…しかしその後のドレッシングで塩気が…ようやくたどり着いたレシピ♬
現在、闘病中のため入院の身…
記録として残したい…どなたかのお役に立てれば…との想いで♬
また、今の体では撮影も一人では困難…
外泊許可をもらえる時、外泊の手助けをしてくれる身内が一緒でないと難しいので、本日レシピアップを🙇♀️
うちの味☆旬のアスパラ♬レンジでホット🥗
塩ゆで別茹ゆでナシ❣減塩&お手軽レンジ調理♬
炒めるよりも風味よく、栄養も⭕️❣
そして加熱食品が良い仕事を🫢
旬の味覚を皆様にも😋
❇️市販ドレに一工夫のオマケ付
【生い立ち】
代々農家を営む我が家は春になると出荷と消費に多忙…
「風味を活かしながら手軽に調理したい…」
当初は塩をふってからレンジ加熱をし色良く仕上げていたのですが…しかしその後のドレッシングで塩気が…ようやくたどり着いたレシピ♬
現在、闘病中のため入院の身…
記録として残したい…どなたかのお役に立てれば…との想いで♬
また、今の体では撮影も一人では困難…
外泊許可をもらえる時、外泊の手助けをしてくれる身内が一緒でないと難しいので、本日レシピアップを🙇♀️
作り方
- 1
【材料の用意】 今回はこんな感じの材料で❣
- 2
アスパラは 「うちの☆アスパラ極める❣下処理&保存方法」レシピID:24685567
- 3
(❇️アスパラを「レンジ調理のみ」で仕上げる場合は、苦味&エグミの成分である「はかま」は取り除いた方が⭕️)
- 4
(❇️加熱食品を入れる理由❇️) 加熱食品の塩分と脂を利用して、アスパラを色鮮やかに仕上げます♬
- 5
なので、「塩茹で、別茹でナシ」❣ レンジ調理だけ❣ 風味も損なわれません👍
- 6
【調味料の用意】 ご家庭にある調味料でOK♬
- 7
「温かいサラダ」に絡むよう、我が家の配合は少しドロっと濃いめ♬なので牛乳ナシ❣最後に味見をしながら調整して下さい♬
- 8
【❇️市販のシーザードレッシング活用の方❇️】 市販のシーザードレッシングに◯◯を加えるだけ
- 9
で濃厚な味わいに♬ その材料は、粉チーズ❣ (あればガーリックパウダーも♬)
- 10
そのまま使うと「緩い」ですが、一工夫するだけで野菜との絡みも🆙 特に「混ぜ合わせる」サラダにオススメします❣
- 11
【トッピング】 今回はクルトンと温泉卵をトッピング❣ (こつゆ514さんの温玉をのせて♬)
- 12
【調理開始】 まずは、ドレッシングの材料を混ぜ合わせて冷蔵庫で待機を♬
- 13
続いて、アスパラは下処理をし食べやすい大きさにカットします❣
- 14
「うちの☆アスパラ極める❣下処理&保存方法」(レシピID:24685567活用)
- 15
(⚠️レンジ加熱の場合は、均等に火が通るよう穂先に合わせて太さを均一にすると⭕️ 今回は回し切り♬)
- 16
加熱食品もそれぞれ食べやすい大きさに♬ (甘み増々にと今回は➕️新玉ねぎも♬)
- 17
レンジ対応のボウルに、 アスパラ➡その他の野菜➡最後に加熱食品の順に重ねます♬
- 18
キッチンペーパーを水で濡らし、固く絞って全体を覆い、 最後にふんわりとラップを♬
- 19
(⚠️必ず最後に加熱食品で蓋をするような感じで積み重ねます❣加熱中、塩分と脂が下のアスパラに滴り落ちるように♬)
- 20
野菜の量にもよりますが、 レンジ(600w/2分)
- 21
一度取り出し、かき混ぜます❣ アスパラに爪楊枝を刺すor食べてみるなどして固さを確認❣
- 22
お好きな固さになるまでレンジ加熱をして下さい♬ (※今回は2分➕️1分で♬)
- 23
お好きな固さになったら、すぐにラップとキッチンペーパーを取り除きます❣ (⚠️蒸らしすぎると色が悪くなる原因に❣)
- 24
熱いうちに、混ぜ合わせたドレッシングを大さじ1〜程度加え和えます♬ 下味程度の量で構いません♬
- 25
お皿に盛り、お好みで温泉卵をトッピング♬ お飾り程度にドレッシングをタラーリと😋
- 26
今回は仕上げにクルトンをトッピング♬我が家ではフライドオニオンも定番です😋
- 27
入れる野菜にもよりますが、余計な水分があればそっと傾けて捨てます❣ (⚠️栄養たっぷりの汁❣絞る必要まではナシ❣)
- 28
はい❣完成♬ 旬の風味にドレッシングと温泉卵がトロ~リ絡むホットサラダの出来上がり👍
- 29
減塩、レンジで簡単調理… 作り方をマスターしちゃえば、他のアスパラ料理もパパっと簡単に作れます❣
- 30
🍀レンジ調理の姉妹品 「うちの味☆旬のアスパラ♬レンジでバタポン」レシピID:24683180
- 31
※この場をお借りして… 今回、ご協力して下さった同業者のご近所さん、並びに、外泊の度に台所まで付き添って
- 32
助けて下さる親族の方々へ、改めてお礼を申し上げます🙇♀️
- 33
今回の一泊外泊…🏥に戻って皆のご感想を待つことに😊
- 34
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
- 35
🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
(⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでリピ以外の方限定に🙏) - 36
2025/5/4【記載日】 🌻こつゆCへ〜此方の工程内にご紹介させていただいたこつゆCからのお運び🥰
- 37
その作品からは、トロ~リ半熟卵が彩り良くトッピングしてあり😍一気に食卓ご華やかに✨️寝起きにオイラへ活力ホント有難うダニ🤗
- 38
2025/5/4【記載日】 恵美Cへ〜つくれぽの数から体調⤵️気になっていた所への此方のお見舞い🫢💞
- 39
ご無理なされていないか心配な反面、嬉しさも大きく🥰そして華やかな盛り付けからもオイラの心温まり😍いつもホント有難うネ🤗
- 40
【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】
コツ・ポイント
ヘルシーに野菜のみで作りたい方は、アスパラに「塩(少々)➕️サラダ油(数滴)」を混ぜ合わせてから、その他の野菜を積み重ねてレンジ加熱して下さい❣また、魚介類で作る方は「塩ナシ❣お好きな油(数滴)」を混ぜ合わせてから♬あとは手順通りに♬
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