作り方
- 1
かぶはひと口大のくし形に切る。鍋にサラダ油を熱しかぶを炒める。
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- 2
鶏ひき肉も加え炒め合わせる。
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- 3
②に水・顆粒コンソメ・砂糖・塩を加え 煮立ったらアクを取り火を弱め 15分程煮る。
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- 4
別の鍋にお湯を沸かしかぶの葉を塩茹でする。③のかぶが柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 5
茹でたかぶの葉を小口切りにして器によそったかぶに乗せれば完成です♪
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コツ・ポイント
和風だしで作る事の多いそぼろ煮ですが 今回はコンソメを使って かぶの甘さが引き立つ上品な煮物になりました♪
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その他のレシピ
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