レンジdeラム肉とごぼうのきんぴら

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電子レンジで簡単に作れる1品。

クミンと和の調味料のしょうゆは意外にも好相性。そしてクミンとラム肉の相性も抜群!そしてそしてごぼうの香りと風味、ラム肉の香りと風味もとっても好相性!!ラム肉、ごぼう、クミン、しょうゆが組み合わさることで相乗効果で料理の味わいをとっても引き立ててくれます。きんぴらごぼうの甘じょっぱい風味がまたラム肉ともとってもよくあってパクパクと美味しくいただくことができてしまいます。この味わいがまたごはんととってもよくあってごはんが進んでしまいます。パートナーの相棒も美味しい美味しい!とごはんと一緒にモリモリ食べてくれました!!意外な組み合わせかもしれませんがとても美味しくいただける1品なのでぜひ作ってみて下さい。

レンジdeラム肉とごぼうのきんぴら

電子レンジで簡単に作れる1品。

クミンと和の調味料のしょうゆは意外にも好相性。そしてクミンとラム肉の相性も抜群!そしてそしてごぼうの香りと風味、ラム肉の香りと風味もとっても好相性!!ラム肉、ごぼう、クミン、しょうゆが組み合わさることで相乗効果で料理の味わいをとっても引き立ててくれます。きんぴらごぼうの甘じょっぱい風味がまたラム肉ともとってもよくあってパクパクと美味しくいただくことができてしまいます。この味わいがまたごはんととってもよくあってごはんが進んでしまいます。パートナーの相棒も美味しい美味しい!とごはんと一緒にモリモリ食べてくれました!!意外な組み合わせかもしれませんがとても美味しくいただける1品なのでぜひ作ってみて下さい。

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材料

(2人分)
  1. ラム肉 (ラムロース肉) 150g
  2. ごぼう 1/2本
  3. 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. クミン (パウダー) 小さじ1
  8. 適量
  9. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背などで皮をこそげ落しておく。そして2~3mm幅の細切りにする。細切りにしたら水に数分さらしておく。

  2. 2

    ラム肉は5mm~1cm幅の細切りにする。そして塩、こしょうしておく。

  3. 3

    電子レンジ対応の耐熱容器に、ラム肉、ごぼう、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、クミンを入れる。

  4. 4

    全体をよく混ぜ合わせてラップをして600Wの電子レンジで約5~6分加熱調理する。

  5. 5

    再度、電子レンジで汁気が少なくなるまで、時々電子レンジの扉をあけて混ぜながら加熱調理して仕上げる。

コツ・ポイント

※電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
※電子レンジ対応の耐熱容器は大きめで深めのものを使用しています。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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