子どもも喜ぶ!しらすと大葉ふんわり卵焼き

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

大葉としらすをくわえた卵焼きレシピです。牛乳を加えることでふんわりとした卵焼きになりますよ。

子どもも喜ぶ!しらすと大葉ふんわり卵焼き

大葉としらすをくわえた卵焼きレシピです。牛乳を加えることでふんわりとした卵焼きになりますよ。

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材料

1人分
  1. 2個
  2. 大葉 5枚
  3. しらす 大さじ1
  4. 白ごま 小さじ1
  5. 牛乳 大さじ2
  6. 白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    大葉の茎を取ったら、細かく刻みます。

  2. 2

    ボウルに材料をすべていれます。

  3. 3

    しっかり混ぜ合わせます。

  4. 4

    フライパンに食用油(分量外)をしき、卵焼きを作ります。

  5. 5

    食べやすい大きさにきったらお皿にもりつけてできあがりです。

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【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動!結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得!地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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