作り方
- 1
はるさめを190℃の油で揚げて、キッチンペーパーで細かく潰す
- 2
牛ミンチに※の酒(小2)と醤油(小2)で下味をつける
- 3
フライパンに少量の油を熱し、にんにく(みじん切り)と※の片栗粉(小2)をまぶした牛ミンチを炒める
- 4
玉ねぎ(みじん切り)と竹の子(みじん切り)を入れて炒める
- 5
あらかじめ混ぜておいた調味料(砂糖大1・醤油大2・胡椒少々・水大3)を④に加えて混ぜる(薄ければ砂糖と醤油で調整)
- 6
①で揚げて潰したはるさめに炒めた物を入れて混ぜる
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