薬味香るピリ辛サーモンユッケ丼

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サーモンが特売だったのと、大葉をたくさん買ったので、作ってみました！

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サーモンが特売だったのと、大葉をたくさん買ったので、作ってみました！
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材料

2人分
  1. 刺身用サーモン 130g
  2. 大葉 4〜5枚
  3. めんつゆ 大さじ2
  4. ごま油 大さじ1
  5. にんにくチューブ 小さじ1
  6. 黒こしょう お好みで
  7. 卵黄 1こ

作り方

  1. 1

    大葉を刻む。

  2. 2

    めんつゆ、ごま油、 にんにくチューブを加えて混ぜる。

  3. 3

    サーモンは一口大に切り、②と混ぜ、黒こしょうを最後に加える。

  4. 4

    お好みで卵黄を乗せたら完成。

コツ・ポイント

サーモンに味をつけた後30分ほど、冷蔵庫で漬けると味がしみて、よりおいしくなります。
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