フライパンにバターを入れて玉ネギ、ニンニク、ショウガを炒めます。

玉ネギが茶色くなったら鶏肉を入れて塩小さじ一杯とスパイス類を加えて炒めます。

鶏肉に火が通ったら取り出しといだ米とトマト缶を加え煮ます。水分が減ったらひたひたになるまでお湯を加え蓋をして弱火で炊く。

味見をして必要であれば塩を足して、鶏肉を戻します。お皿に盛り付ければ完成です。