発芽玄米酵素ご飯に水を適量入れて火にかけてお粥を作ります。

全体に溶けて柔らかくなったら60℃以下まで冷まします。

乾燥の発芽玄米麹は一年中手に入ります。

②と③を混ぜて容器に入れてヨーグルトメーカーに入れて59℃、10時間にセットしました。

10時間経ちました。料理料理でこんな感じのデザートを食べた記憶があります。

⑤をブレンダーにかけました。　　　　　　かなりどろどろしています。

濃度は好みで水を入れて調整します。　　　　
ホットでもアイスでも・・・

甘すぎるので甘味料にしました。カカオパウダー、シナモン、カルダモン、コーヒー、豆乳。

オートミール甘酒。　　　　　レシピID: 21628128

オートミール甘酒、発芽玄米麹使用。　　　　　　　　　レシピID: 21707102

スパイス入り甘酒　　ジンジャー、アニス、オールスパイス、シナモン。　　　　　　　　　レシピID: 21470078

スパイス入り甘酒。　カルダモン、フェンネル、キャラウェイ。　　　　レシピID: 21470078