今が旬!そら豆のおにぎり

あずき🫘
あずき🫘 @cook_40613616

そら豆をたくさん頂いたので、彩りのいいおにぎりにしてみました。

今が旬!そら豆のおにぎり

そら豆をたくさん頂いたので、彩りのいいおにぎりにしてみました。

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材料

2人分
  1. そら豆 一袋
  2. ○塩 小さじ1
  3. ○料理酒 大さじ1
  4. 2〜3カップ
  5. 炊き立てのご飯(水少なめ推奨) 1合分
  6. 塩昆布 大さじ1
  7. 白いりごま お好みで

作り方

  1. 1

    そら豆を鞘からだし、切り込みを入れる

  2. 2

    小さめの鍋に、○印の水、調味料を入れ沸騰したら、①のそら豆を2分ほど茹で、ざるにあげ冷ます

  3. 3

    薄皮を剥き、中身を取り出し、炊き立てのご飯(水少なめがおすすめ)にむき身と塩昆布といりごまを混ぜ合わせて完成

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あずき🫘
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長らくクックパッド愛読者でしたが、基本献立の参考に見る専門でした。現在は農家の嫁として、毎日3食ご飯を作るため、夫好みの味付けを覚書したいなと思い始めました。
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