若もぎきゅうりの浅漬け

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

柔らかくて食べやすい若いきゅうり
いつものきゅうりと食感が違い 
今しか食べられないきゅうり🥒

若もぎきゅうりの浅漬け

柔らかくて食べやすい若いきゅうり
いつものきゅうりと食感が違い 
今しか食べられないきゅうり🥒

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材料

若もぎきゅうり20本分
  1. 若もぎきゅうり 20本
  2. 小さじ1/4
  3. 薬味
  4. 生姜 千切り 1かけ分
  5. 紫蘇の葉 千切り 10枚
  6. 塩昆布 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは、洗って小さいきゅうりは、そのまま中くらい 大きいのは、小さいきゅうりに合わせ切る。

  2. 2

    ボウルにきゅうりと塩を入れて塩が絡むように混ぜる

  3. 3

    薬味を切ってさらに混ぜて塩昆布を入れて混ぜる。30分置いて水気を切ってお皿に盛る。

コツ・ポイント

たくさん過ぎると思っていましたが、いっきになくなりました!

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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