ほっこり和食で美味しい、さわらと大根の煮物です(^^)♪簡単です！

鰆でもさごしでも、鯖や鮭など脂ののった魚にも合うレシピです。

サッパリとさわらを食す。

白菜と鰆と煮てみました

さわらがタイムと白ワインで大人の味に味に深みがあり爽やかで美味しい

ちょっとの手間でいつもの鰆がこんなに美味しく食べられちゃう。鰆に付ける片栗粉がいいお仕事してくれます

生で食べられる鮮度のいい鰆はシンプルに！素材を活かす具材と合わせて軽く火を通し、ふっくら柔らかに旨味を封じ込めます。

サワラを中華にアレンジ料理！

醤油麹を使い煮魚を作りました！今回は鰆を使いましたが、魚の種類はなんでも良いですよ！いつもと違う煮魚を作ってみては？

鰆の身がふっくらやわらかくて美味です。

春の魚、鰆をさっぱりとした味つけにしました。さっぱりとしているので、ご飯のおかず？というより酒の肴かしら？

さわらの真子は鯛の子に匹敵するくらいの旨さ！肝もあん肝より絶品と個人的には思いますよ！