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下拵えいらずの炊き込御飯

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クックN9LR5V☆
クックN9LR5V☆ @cook_79850722

簡単に出来る炊き込み御飯です。シーチキンを鶏肉(親子丼用)に変えても出来ます。その場合は醤油の割合を増やすと良いです。

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. シーチキンL140g 1缶
  3. 市販の入れるだけ良い豚汁(けんちん汁)の具材 1袋
  4. 顆粒だし(スティックタイプ6g) 3袋
  5. 刻み揚げ 1枚分
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 薄口醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    お米を2合セットし水量は通常通りの分量でセット(炊飯器によってはベタつく場合がありますので水量調整してください)

  2. 2

    顆粒だし：酒：みりん：醤油を入れて混ぜて馴染ませる。

  3. 3

    シーチキンL140gをオイルごと入れて、豚汁の具材を入れたら混ぜずにお米の上に均す程度で済ませ30分吸水させ炊飯する

コツ・ポイント

調味料の分量は、塩分控えるため出汁を多めで醤油を少なめにしてますが、好みで変えて下さい。顆粒だしはお使いの好きなのでOKです。基本は顆粒だし2：酒3：みりん3：薄口醤油3の割合です。炊き込みご飯の味付けは濃いめが美味しく炊けるポイントです。

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