自宅で簡単放置フードドライヤーで干し椎茸
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
長野県産の生椎茸をフードドライヤーでじっくり乾燥させた干し椎茸は、太陽の恵みを凝縮した滋味深い逸品です。生椎茸の栄養価が凝縮され、旨味成分であるグアニル酸は乾燥によって驚くほど増加します。食物繊維やビタミンD、鉄分などの栄養も豊富で、健康的な食生活をサポート。水で戻せば、濃厚な香りと奥深い味わいが広がり、煮物や出汁、炒め物など、様々なお料理を格段に美味しく引き立てます。まさに自然の恵みがもたらす、滋養と旨味の宝庫です。
自宅で簡単放置フードドライヤーで干し椎茸
長野県産の生椎茸をフードドライヤーでじっくり乾燥させた干し椎茸は、太陽の恵みを凝縮した滋味深い逸品です。生椎茸の栄養価が凝縮され、旨味成分であるグアニル酸は乾燥によって驚くほど増加します。食物繊維やビタミンD、鉄分などの栄養も豊富で、健康的な食生活をサポート。水で戻せば、濃厚な香りと奥深い味わいが広がり、煮物や出汁、炒め物など、様々なお料理を格段に美味しく引き立てます。まさに自然の恵みがもたらす、滋養と旨味の宝庫です。
作り方
- 1
国産生椎茸を用意します。
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- 2
フードドライヤーの網にセットします。
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- 3
🕰️フードドライヤーを60℃で10時間放置します。
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- 4
10時間後、完成！
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- 5
生椎茸は248gでしたが、10時間後干し椎茸は26gでした。
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- 6
私が使ってるのはAmazonで購入した、1枚目の写真ですが、2枚の写真のように安価な物もあります！是非お試しあれ！
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コツ・ポイント
無いんです
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