ヨウサマの減塩簡単味噌汁

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

2019年9月にペースメーカーを入れてから、味噌汁は厳禁と言われました。どうしても飲みたい場合は『朝食で1杯のみ』は、今も続けています。

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材料

2人前
  1. 1/4
  2. わかめ 1掴み
  3. 600cc
  4. 味噌 小さじ1
  5. ★顆粒昆布スティック 1本(6g)
  6. ★鰹だし 1パック(4g)

作り方

  1. 1

    乾燥わかめなので1掴みを目安にして下さい。

  2. 2

    皆さんのご家庭で作る工程。私は、心臓疾患持ちなので★で即席のだしを取り、小さじ1の味噌を加える。減塩計塩分3gにする。

  3. 3

    50歳過ぎると、クリーム系のスープは重たく感じます。

  4. 4

    時間がある時は、だしパック、鯖の粉、早煮昆布できちんと作る。この場合も味噌は小さじ1で、塩分計0.3gです。

コツ・ポイント

鰹だしと昆布だしで難しい事を考えない。

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レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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