□大根は皮を除き、かぼちゃは皮を軽くとり、一口大に切る。
□鶏肉を一口大に切る。
●鍋に油を入れ、熱する。

●肉、カボチャを、生姜を入れ、数分炒める。
●酒みりんを入れる。
●フタをし、４分ほど蒸し焼く。

●めんつゆ、砂糖、しょうゆを加え、５分ほど煮る。

●器に盛って、できあがり。