レトルトカレーを10倍おいしくする技🤩
今日の料理は、安価なレトルトカレーを簡単に10倍おいしくする技の公開ですよ🤩👛
レトルトカレーを一段と美味しくする調味料って色々ありますよね❣
香辛料のガラムマサラをかけたり、乳製品(チーズやバター)を入れたり...❣
今日ご紹介するレシピは、おそらく一番おいしくなる技です♪
なので毎回やっています😋🍛
☆プライベートなレシピなので非公開でしたが公開することにしました！
☆やったね😺♪
...いつかカレー屋さん巡りしたいな💨
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
レトルトカレーを10倍おいしくする技🤩
今日の料理は、安価なレトルトカレーを簡単に10倍おいしくする技の公開ですよ🤩👛
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☆プライベートなレシピなので非公開でしたが公開することにしました！
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愛と癒しを届けるキッチンより🍀
作り方
- 1
にんにくは皮をむき、ヘタを切り落とす。
-
- 2
鍋にサラダ油とにんにくを入れ、油の温度が上がったら弱火にし、こんがりホクホクに約5分じっくり揚げるように炒める。
-
- 3
✅できれば鍋を傾けて油を隅によせて揚げる
- 4
めんつゆを加え、混ぜながら弱火で水分をジュワーっと飛ばす。
-
- 5
レトルトカレーを加えたら火を強め、鍋肌の油でルウをバチバチさせ、スプーンで混ぜ込みながら油をルウに馴染ませる。
-
- 6
器に温かいご飯をよそい、カレーをかける。
☆パスタにかけても美味しいですよ🍝
-
コツ・ポイント
①揚げ炒めたにんにくの香味油
②水分を飛ばした焦がしめんつゆのうま味
③鍋肌の油で焼き付いたルウのうま味
⭕油は多めが◎
⭕にんにくも多い方が美味しいです🍛💨
※においが気になる方は揚げたにんにくを取り出して油だけ使っても十分美味しいです♪
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