鮭と彩り野菜のレンジ蒸し

北名古屋市保健センター
北名古屋市保健センター @cook_111410679
愛知県北名古屋市

包み焼きがレンジで3分とお手軽に作れます。レモンの酸味とにんにくの香りが効いていて美味しい!

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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. 塩コショウ 小さじ1/3
  3. ミニトマト 6個
  4. しめじ 1/3パック
  5. ブロッコリー 小6房
  6. レモン 1/2個
  7. A
  8. 料理酒 大さじ1
  9. にんにくチューブ 小さじ1
  10. レモン スライスしたレモンの残りを絞る

作り方

  1. 1

    ミニトマトは半分に、ブロッコリーは一口大に切る。しめじは軸を切ってほぐす。レモンは2枚薄切りにして残りを絞っておく。

  2. 2

    鮭の両面に塩コショウをふる。

  3. 3

    クッキングシートを耐熱皿の上に敷いて生鮭、しめじ、ミニトマト、ブロッコリー、スライスレモンを盛りつける。

  4. 4

    Aを合わせ混ぜ、まんべんなく③にかける

  5. 5

    クッキングシートで包んで両端をひねる。

  6. 6

    電子レンジ(600W)で、1人分ずつ3分加熱したら完成!

コツ・ポイント

市販のレモン果汁でも作れますが、生のレモン(果実)を使うことで香りが格段に良くなります

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北名古屋市保健センター
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