ワンパンで絶品♪明太カルボナーラパスタ
このレシピの生い立ち
生クリームなしで全卵使用の明太味のカルボナーラパスタを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスして、フライパンにバターをしいて塩こしょうをした玉ねぎがしんなりするまで炒める
-
- 2
ボウルに卵を割り入れて、明太子の身を取り出して入れて、マヨネーズ、粉チーズを入れて、しっかり混ぜる
-
- 3
①のフライパンに牛乳、水、コンソメ、塩を加えて煮立たせる
-
- 4
煮立ったら、パスタを入れて規定時間をの2分プラスで混ぜながら蓋をして茹でる
- 5
水分がある程度飛んで、麺も柔らかくなったら写真のような状態になったら1度火を止める(麺が硬かったら牛乳か水を追加)
-
- 6
火を止めたパスタに②の明太ソースを加えて混ぜて黒こしょうで味を整える
-
- 7
皿に移して完成
コツ・ポイント
今回は9分ゆでのスパゲティを使用。レシピより太い麺を使う場合は様子をみて水分を追加し、調整
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24763012
