梅とわかめ&鶏ハムのさっぱりそうめん

NECOROB
NECOROB @cook_40120763

作り置きしておいた自家製鶏ハムとわかめ・梅ぼしを具材にした、さっぱりと食せるそうめん!
鶏ハムは市販のサラダチキン代用OKなので、レシピは簡単にできるサラダチキンにしました。
ミネラル豊富なわかめ、クエン酸を含む梅干しはこれからの季節にぴったり

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材料

2人分
  1. そうめん 200g
  2. サラダチキン 100g
  3. 梅干し 1個
  4. 生わかめ 50g
  5. 白だし 小さじ1
  6. 1カップ
  7. ごまドレッシング 小さじ2
  8. 青ねぎ白ゴマ お好み

作り方

  1. 1

    そうめんを茹で、茹で上がったら冷水で締める。そうめんを茹でた湯で生わかめをサッっと湯通しして食べやすい大きさにカット!

  2. 2

    梅干しは種をとって、包丁で軽く叩いておく。サラダチキンは食べやすい大きさにカット。

  3. 3

    器にそうめんと具材を盛り付け、白だしと水を合わせたつゆを全体に回しかけ、仕上げにごまドレッシングをかければ出来上がり!

コツ・ポイント

食べる時に全体を混ぜ合わせると味のバランスが◎。お好みですが、仕上げに青ねぎと白ゴマを添えると見た目と風味がアップします♪

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レシピ作者

NECOROB
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食べること、料理すること、旅することが大好き!I love traveling, cooking and eating!手軽に&食べやすい家庭料理や和洋折衷のアレンジレシピなどをアップしています。
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