お米の価格高騰が収まらぬ昨今、リーズナブルで人気になっている焼きそばアレンジをまた一つ……。
最近、よく油揚げを料理に使っているのですがふと思い立ち、この油揚げと長ネギを具材に加え、それに合いそうな甘じょっぱい醤油味にした和風の焼きそばを作ってみました！
他の具材はスタンダードに豚肉とキャベツで。
薬味は紅生姜と、青海苔ではなく和風の味に合いそうな刻み海苔で。
だいたい想像できる味かとは思いますが、この油揚げ入りの焼きそばもやはりかなりイケます！
いなり寿司のお揚げさんのように、甘じょっぱい醤油だれのしゅんだ油揚げがなんとも美味！
他の具材や焼きそば用の蒸し麺ともよく合います！
作るのも簡単ですし、こちらもおススメな焼きそばですよ☆