白菜と大葉の和風ナムル

謎のヒーラー
謎のヒーラー @cook_40205350

にんにくの効いた和風ナムルで酒が進む。

白菜と大葉の和風ナムル

にんにくの効いた和風ナムルで酒が進む。

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材料

  1. 白菜 1/8個
  2. 大葉 3枚
  3. 白だし 大さじ1
  4. 胡麻 大さじ1
  5. おろしにんにく 大さじ1
  6. 適量

作り方

  1. 1

    白菜は洗って食べやすい大きさのざく切りにして、熱湯で湯通しする。

  2. 2

    湯通しした白菜の水分をきっちり絞る。

  3. 3

    大葉は千切りにする。

  4. 4

    全ての材料と調味料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    味が薄ければ塩で調節する。

  6. 6

    器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

おろしにんにくは多めの方が美味しいと思う。
白菜の水分はしっかり絞る事。

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