鶏胸肉とセロリの新生姜甘酢漬け炒め
Gonbao @gonbao
新生姜の甘酢漬け（レシピID:24779480）を使って作る”鶏胸肉とセロリの新生姜甘酢漬け炒め ”です。
参考レシピ：
たっぷりつくった"新生姜の甘酢漬け"は、さっぱりおいしい炒め物に！ | 尾身奈美枝さんの“フードロサない”アフターレシピ | dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2024_00008865.html
鶏胸肉とセロリの新生姜甘酢漬け炒め
新生姜の甘酢漬け（レシピID:24779480）を使って作る”鶏胸肉とセロリの新生姜甘酢漬け炒め ”です。
参考レシピ：
たっぷりつくった"新生姜の甘酢漬け"は、さっぱりおいしい炒め物に！ | 尾身奈美枝さんの“フードロサない”アフターレシピ | dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2024_00008865.html
作り方
- 1
材料１（鶏胸肉、新生姜甘酢漬け）
-
- 2
材料１＋ 野菜（カット済）
-
- 3
鶏胸肉に酒、塩、白胡椒を振りよく揉み込む。しばらく置き、鶏肉に水分を吸わせてから、片栗粉を振り揉み込む。
- 4
フライパンに油を引き、鶏肉を並べてから火を付ける。
- 5
白く色が変わり、うっすら焼き色がついたらひっくっくりかえし、反対側も焼き一旦取り出す。
- 6
同じフライパンに野菜を入れ炒め、全体に油がまわったら塩、胡椒を振り、生姜甘酢漬けを加え、鶏肉も戻し入れる。
- 7
甘酢、醤油を加え軽く炒め合わせれば出来上がり。
- 8
お皿に盛り付け、有れば彩りでパセリを散らす。
コツ・ポイント
鶏胸肉に酒の水分をしっかりしみ込ませることと、火を通し過ぎないようにすることで柔らかく仕上げる。
自家製の”新生姜の甘酢漬け”を使って作ったが、市販の物を使って作れば手間が省けます。
似たレシピ
-
新生姜甘酢漬け豚のサッパリ炒め 新生姜甘酢漬け豚のサッパリ炒め
豚肉と玉葱に新生姜の甘酢漬けを加えて炒めたサッパリしたお料理です。豚肉と新生姜の甘酢漬けがとてもあい美味しいですよ。♪
-
-
-
-
-
-
-
-
新生姜甘酢漬けDe生姜焼き 新生姜甘酢漬けDe生姜焼き
豚の生姜焼きに新生姜の甘酢漬けと甘酢を入れて焼いてみました生姜だけと違いお酢も入ってるからサッパリしてお醤油も砂糖も少しでいいかもです
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24782004
