作り方
- 1
大きめの鍋に水1リットルを入れ、そこに乾燥芽ひじきを入れ火にかけます。
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- 2
沸騰したら弱火にし、5分茹でます。
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- 3
茹で終わったらザルにあげ、そのままよくすすぎ水気を切ります。
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- 4
鍋にキヌサヤ以外の材料をすべて入れ、ひたひたになるくらいに水を入れざっくり混ぜて火にかけます。
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- 5
煮汁が半分より少なくなったら、細切りにしたキヌサヤを加え2分ほど煮たらできあがり！
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コツ・ポイント
ゴボウやしいたけや鶏肉はもちろん、刻んださつま揚げやコーン、ツナを入れてもおいしいです。
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