作り方
- 1
フライパンに油を熱し、茄子を揚げ焼きにする。
- 2
別の鍋に醤油、みりん、水、生姜を入れ、玉ねぎと白ネギを加えて煮る。
- 3
茄子と豚肉を鍋に加え、弱火で煮る。
- 4
大根をおろし金でたっぷり擦り、しっかり水を切る。
- 5
火が通ったら器に盛り、大根おろしと三つ葉を添えて完成。
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コツ・ポイント
大根おろしはたっぷり擦ってね♪
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ぶたうさぎ！ -
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