作り方
- 1
卵以外の調味料を鍋に入れてよく混ぜる。
- 2
卵を1に割り入れ、カラザを取り除き、卵液が滑らかになるまで混ぜる
- 3
強めの中火にかける。鍋肌の卵液が先に固まるので、焦げないように時折、鍋を火から外しながら鍋肌を菜箸でこそぐ。
コツ・ポイント
細かくふんわりした玉子そぼろになるように、頑張ってかき混ぜましょう。
似たレシピ
-
-
-
簡単!ふんわり鶏そぼろと隠し味?で炒り卵 簡単!ふんわり鶏そぼろと隠し味?で炒り卵
簡単、時短のそぼろ炒り卵には隠し味で液体味噌を。お好みで液体味噌の代わりに、白だし小さじ1→2に。 Cieloiro -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24789398