明太子でラクうま♪ぶっかけ明太とろろそば
味の明太子ふくや @cook_40050234
★ラクうまポイント★
山芋と明太子をビニール袋に入れて揉み合わせるだけ♪
～たっぷりの山芋と明太子を合わせてさっぱりと。明太子がほんのり赤く染めるとろろそば～
明太子をもっと楽しんでもらいたい！いろいろな料理で大活躍の明太子。
明太子の旨みと辛みを存分に楽しめる、ラクうまレシピです。
明太子でラクうま♪ぶっかけ明太とろろそば
★ラクうまポイント★
山芋と明太子をビニール袋に入れて揉み合わせるだけ♪
～たっぷりの山芋と明太子を合わせてさっぱりと。明太子がほんのり赤く染めるとろろそば～
明太子をもっと楽しんでもらいたい！いろいろな料理で大活躍の明太子。
明太子の旨みと辛みを存分に楽しめる、ラクうまレシピです。
作り方
- 1
そばはたっぷりの湯で茹でる。
- 2
ポリ袋に皮をむいた山芋を入れて、すりこ木で叩く。山芋が好みの大きさになったら、明太子とめんつゆを加えて、更に混ぜる。
-
- 3
器にそばを盛り、②をのぜる。お好みで、しそ・刻みのり・天かすをのせて、麺つゆをかけたら完成。
コツ・ポイント
山芋はビニール袋を使うと、山芋を扱っても手が痒くなりません。調理器具が少なくて済むのもポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24789934
