鶏肉を一口大にきり、ビニール袋に入れる。

酒、塩コショウ、ガーリックパウダーを揉み込み下味をつける。

マヨネーズをもみこむ。(青のり、粉チーズ、カレー粉などお好みでもみこんでも)

パン粉を入れて揉み込みながらしっかりつける。

油でこんがり揚げて完成。

[キャベツのおかかあえ]

キャベツをざく切りに、ちくわを一口大に切る。

軽く炒めて、ほんだし、しょうゆ、みりんを入れてしんなりさせる。

ごま、鰹節を和えて完成。