アプリでひらく作り方
- 1
洗米後､昆布とともに30分浸水し炊飯する｡
- 2
うすいえんどうはゆでてざるに上げ､〇と一緒に小鍋に入れ、沸騰したら火を止め冷まし、味を浸み込ませる。
- 3
ホワイトコーンはゆで､包丁で実を削ぎ落す｡
- 4
炊き立てのご飯に汁気を切った❶､❷を加え､手に塩をつけてにぎる｡
コツ・ポイント
うすいえんどうのグリーンを活かし、味をしっかり入れるため薄口しょうゆを使います。
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