作り方
- 1
〈下準備〉
えのきを1/3位の長さにカットし、ミキサーでクリーム状にする。(水大さじ1も入れる) -
- 2
〈下準備〉
むね肉は皮を取り外し細かくなるまでたたく。
※ミキサーを使う場合はここで卵入れる - 3
〈混ぜる〉
ボールに①と★の材料を入れ混ぜ合わせる。
※①で卵を使ってない場合はここで入れる -
- 4
〈焼く〉180度
フライパンに1cmほどの油をひき、スプーンで②を丸め形を整えながらフライパンにゆっくり落とす。 -
- 5
〈出来上がり〉
片面約2分ほどずつ焼き、焼き色がついたら完成♪ -
コツ・ポイント
むね肉のカット方法によって食感が変わります。
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